Carne con salsa roquefort 6

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Carne con salsa roquefort 6

DIFICULTAD

Principiante

Esta receta sencilla de ternera con salsa roquefort y patatas paja es una verdadera exquisitez.

COMENSALES

1 Persona

TIEMPO PREPARACIÓN

40 mins.

TIEMPO DE COCCIÓN

40 mins.

TIEMPO TOTAL

1 hr. 10 mins.

Ingredientes de la Receta

400 grs Ternera Vacuno

150 grs Queso roquefort

50 ml Nata para cocinar

1 cucharilla Sal gorda

1 Patata grande

Aceite de oliva virgen extra

Pasos de la Receta

1.-Primero hacemos la salsa, ya que luego la podemos reservar hasta la hora del emplatado. En una sartén a fuego lento añadimos el queso roquefort a daditos mientras lo vamos mezclando con la nata para cocinar. Una vez el queso esté totalmente deshecho, ya podemos parar el fuego y reservar la salsa.
2.-Pelamos la patata, la rallamos o la cortamos muy fina y encendemos el fuego a máxima potencia ya que las patatas paja necesitan mucha temperatura para hacerse bien.
3.-Y cuando le quede poco a las patatas podemos empezar a cocinar la carne: fuego fuerte durante unos 3 o 4 minutos por cada lado, apagamos el fuego y mantenemos la carne para que se acabe de hacer por dentro.
4.-Y… ¡por fin emplatamos nuestra creación! Podemos acompañar esta comida con una buena cerveza tostada o un buen vino tinto.

Aquí tienes el videos paso a paso de la Receta

¡¡ Salud, espero que disfrutes con la receta !!

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